Paupiettede veau marengo Pâtes bolognaise Sauté de dinde au jus Couscous boulettes d'agneau et merguez Filet de colin sauce bercy Semaine 06 : du 6 au 10 Février 2017 Entrée Salade de blé exotique Salade vendéenne Carottes râpées Salade verte vinaigrette Salade soisson Bio Produits" zéro intermédiaire" livrés par le producteur P.A. n°3 45 min Facile Vous cherchez un plat savoureux et simple pour vous régaler au quotidien ? Voici un délicieux sauté de dinde aux carottes qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands. Vous avez certainement tout ce qu'il faut pour le préparer e un tour de main. Généreux et convivial, ce plat est une belle alternative à la classique blanquette de veau. 1 kilo de sauté de dinde 8 carottes 10 cl de crème liquide 2 c. à soupe d'herbes de Provence 2 oignons 3 c. à soupe de Maïzena 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 Épluchez les oignons et émincez-les finement. Versez l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant 5 min. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2 Ajoutez la dinde et faites-la revenir pendant 5 min tout en remuant afin de faire dorer chaque face. 3 Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la cocotte Ajoutez également les herbes de Provence. Salez et poivrez généreusement. Couvrez la cocotte et faites mijoter pendant 20 min. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? Comment ciseler ses herbes ? 4 Dans un bol, mélangez la crème liquide et la Maïzena. Ajoutez ce mélange dans la cocotte et faites chauffer pendant 10 min afin que la sauce épaississe. Ajustez l'assaisonnement si besoin. Servez bien chaud. Astuces Selon vos envies et selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur, vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou encore du lapin. Et pour varier les plaisirs, ajoutez à la préparation des champignons de Paris émincés ou encore des pommes de terre coupées en morceaux. Recettes similaires Haut de page 1paupiette de dinde par personne. 1 oignon rosé de Roscoff. 4 belles carottes. Champignons de Paris. ¼ de chorizo fort. 1 verre de vin blanc sec. 1 /2 càc d'huile de coco. thym, laurier, sauge. Sel et poivre du moulin. 2 càs de crème fraîche. 1 càc de fond de volaille . Pommes de terre vapeur
Ingrédients Collections Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 15min Temps total 45min Nombre de portions 4 portions Ingrédients 800 g d'eau 500 g de carottes, coupées en rondelles 500 g de pommes de terre, détaillées en cubes 700 g de sauté de dinde, coupé en morceaux 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts 5 g de persil frais, équeuté 15 g de fond de volaille 130 g de crème liquide 30-40% 15 g de fécule de maïs 2 jaunes d'œufs 30 g de jus de citron Infos nut. par 1 portion Calories 1914 kJ / kcal Protides g Glucides g Lipides g Graisses saturées g Fibre g Sodium 444 mg
Préparation Couper les morceaux de dinde en gros cubes (ou le demander au volailler !) Dans une cocotte, verser 3 cuillères à soupe d'huile et faire revenir la viande sans la laisser trop colorer. Saupoudrer de 2 grosses cuillerées de farine et mélanger. Ajouter le bouillon chaud et le vin de façon à recouvrir la viande. Dinde-mode aux carottes Cette recette légère, anti-kilos, est un bon compromis avec le boeuf-mode mais avec, beaucoup moins de calories mais qui dit dinde, dit, farandole d'épices pour valoriser…
Pelez et émincez l'oignon. -Faites revenir l'oignon dans une sauteuse avec le beurre, ajoutez les cubes de viande et faites légèrement dorer. Saupoudrez de farine, mélangez bien et versez le bouillon de volaille. -Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les champignons, remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Icone flèche Icone flèche 40min Facile Bon marché IPar Isalisou du blog Courgettes en folie Un petit plat mijoté exotique facile à réaliser et agréable à déguster. Ingrédients 4 personnes 1 c. à s. de curry 1 c. à c. de quatre épices Sel ou sel fin Piment d'Espelette Huile d'olive 100 g de riz basmati 25 cl de lait de coco 500 g de courgettes 4 carottes 1 oignon 1 c. à c. d'ail haché Dinde Préparation Préparation 15min Cuisson 25min 1Dans une sauteuse avec un peu d'huile faire revenir l'oignon émincé, le curry, les quatre épices et une cuillère à café de piment d' l'ail et les cubes de viande et faire 2Ajouter les courgettes, les carottes en rondelles et le un peu d'eau au fond de la sauteuse et cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Rajouter de l'eau si nécessaire. 3Une fois le tout cuit, ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes. 4Servir bien chaud. CommentairesIdées de recettes Abledinde Recettes de plats uniques Recettes à base de lait de coco Recettes à base de courgettes Recettes du curry de dinde Recettes de plats en sauce Recettes de dinde aux légumes Recettes de dinde aux courgettes et carottes Recettes de curry de carottes Recettes de filets de dinde aux épices Recettes 750green
Recette: Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte ou une sauteuse. Déposez les morceaux de viande dans la cocotte et faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Enlevez les de la cocotte et réservez. Faites revenir l’oignon dans la cocotte pendant 2-3 minutes. Ajoutez les morceaux de viande et les champignons.
une recette simple et trés bonnec'est sur le blog de boomy 4 pp par perspour 4 personnes 700 g de filet de dinde700 g de carottes200 g de coulis de tomates naturethym, laurier, sel poivre200 ml de vin blanc1 boite de 400 g de champignonsCouper la dinde en gros les carottes et les couper en une cocotte allant au four avec un couvercle, mettre la viande et les le coulis de tomates, le vin blanc, le thym et le laurier et mélanger le le four th cuire 60 mi cuisson, rajouter les champignons et mélangerA la fin du temps de cuisson les carottes doivent être fondantes, sinon prolonger la cuisson

huile sel et poivre. Coupez le filet de dinde en cube. Dans un plat, assaisonnez-les de sel, de poivre et des ¾ de la cuillère à soupe de paprika. Mélangez le tout intimement avec les mains. Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez la carotte en rondelles. Epluchez l’ail et gardez les gousses entières.

30 min Facile 336/pers Le sauté de dinde aux champignons est un plat familial classique qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands. Il est savoureux et facile à cuisiner. Choisissez vos champignons préférés et ajoutez-les simplement à la préparation. 600 g de sauté de dinde sans os de préférence 300 g de champignons de Paris ou de girolles 1 oignon 3 c. à soupe de farine de blé 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d’eau 10 cl de crème fraîche 1 grosse noix de beurre ou de margarine Sel, poivre 1 piment facultatif 1 Découpez le sauté de dinde en cubes de la grosseur d'une bouchée. Gestes techniques Comment découper vos volailles ? 2 Epluchez et dégermez l’oignon. Emincez-le finement. Gestes techniques Tailler un oignon 3 Faites fondre le beurre ou la margarine dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes 4 Ajoutez alors les cubes de viande de dinde et faites-les légèrement dorer sur chaque face. 5 Saupoudrez de farine de blé, mélangez bien et versez le bouillon dilué. 6 Remuez sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe et allongez-la avec la crème fraîche. 7 Ajoutez les champignons préalablement lavés et coupés en morceaux s’ils sont gros. Salez si nécessaire, poivrez, pimentez et terminez la cuisson durant environ 10 minutes. Gestes techniques Comment préparer et cuire ses champignons ? 8 Servez immédiatement le sauté de dinde aux champignons. Astuces Vous pouvez accompagner ce délicieux sauté de dinde aux champignons avec de la polenta, du riz nature ou des pommes de terre cuites à la vapeur. Vous pouvez également utiliser un mélange de champignons surgelés. Dans ce cas, pensez simplement à les poêler avant de les ajouter au sauté de dinde. Ils pourront alors rendre un maximum d’eau sans pour autant diluer la sauce du sauté de dinde aux champignons. Recettes similaires Haut de page
\n sauté de dinde aux carottes et champignons
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sauté de dinde aux carottes et champignons