Coupezla lotte en gros morceaux. Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l’huile et faites revenir les oignons, le gingembre et le curry puis ajoutez les morceaux de lotte et les tomates. Laissez cuire 10 minutes en remuant de
03 juillet, 2019 • lotte • Poissons blancs • Prêts en moins de 30 minutes • Recettes originales / exotiques Un poisson noble, de qualité découvrez la joue de lotte dans une recette de poisson frais façon thaï avec poivron vert, poivron rouge, oignon, tomate, épices, ... Une recette simple et colorée ! Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 personnes 400g de joues de lotte 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 tomate 1 gousse d'ail 1 cuillère de pâte de curry vert 20cl de lait de coco Huile d'olive 1 cuillère à café de sucre en poudre Jus de citron Les étapes de la préparation des joues de lotte façon thai 1. Si vos joues de lotte ont encore une fine peau grise, enlevez-la en glissant un couteau entre la chair et la peau, faites-le glisser pour bien décoller la peau. Découpez la lotte en gros dés. 2. Découpez les poivrons en lamelles, la tomate en morceau, émincez l'oignon. 3. Dans l'huile d'olive, faites revenir 5 min l'oignon. Saupoudrez de sucre et ajoutez es poivrons, l'ail et la tomate. 2. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez les joues de lotte coupées en gros dés. Faites revenir 1 minute. 3. Ajoutez la pâte de curry, le jus de citron, et enfin le lait de coco. Laissez mijoter 5 à 10 min. 4. Servez avec du riz thaï. Bonne dégustation ! Pour tester la recette des joues de lotte façon thai Retrouvez nos joues de lotte dans notre poissonnerie en ligne Joue de lotte Pêché Maison vous propose d'autres recettes de poisson frais 🌊 → Brochettes de lotte Une recette de poisson frais au barbecue pour une brochette lotte sesame, parsemée de coriandre. → Pavé de lieu noir au curry & lait de coco Une recette de poisson frais savoureuse de lieu noir curry lait de coco, cuit à la poêle un délice pour vos papilles ! Vous avez aimé cette recette de joues de lotte façon thai ? Faites-nous part de vos impressions sous cette recette 👍 ← Article précédent Article suivant →
Jouede lotte au curry et lait de coco. 750 Grammes. Suivre. l’année dernière. Repas léger alliant chaleur et exotisme. Signaler. Vidéos à découvrir. Vidéos à découvrir. À suivre. 1:00 . Joue de lotte et fenouil croquant. 750 Grammes. 1:20. Joues de lotte aux noisettes et à la vanille. 750 Grammes. 0:48. Plancha de joue de lotte et jambon cru des Compagnons
25 min Facile Si le curry de poisson est un classique de la cuisine facile, les joues de lotte au curry en sont une variante aussi gourmande qu’originale. Leur truc en plus ? Elles cuisent vite, combinent saveurs délicates et texture fondante sous une sauce onctueuse à la couleur ensoleillée. Le tout, avec le parfum doucement sucré du lait de coco pour sublimer la recette ! 600 g de joues de lotte 10 cl de lait de coco 2 citrons verts 2 c. à café de curry 1/2 piment rouge 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1/2 piment rouge Coriandre ou basilic frais Sel, poivre 1 Épépinez et émincez le piment. Prélevez le zeste d'un citron et pressez les deux. Placez les joues de lotte dans un plat avec le jus des citrons, le piment, le curry et le sel. Mélangez et laissez mariner 1h au frais. 2 Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les joues de lotte égouttées, environ 4 min sur chaque face. Ajoutez le lait de coco, le zeste de citron et la marinade. Mélangez, salez, poivrez et parsemez de coriandre ou de basilic. Servez avec du riz. Astuces Pour les enfants, supprimez le piment de la marinade des joues de lotte au curry… et pour les palais solides, utilisez le piment en entier ! Quant à compléter la recette, ajoutez des légumes et des lentilles corail cuits dans la sauce, un mélange parfait avec le riz blanc. Recettes similaires Haut de page
Curryde lotte au lait de coco. Ingrédients. Pour 2 personnes 1 peu de poivron jaune 1 peu de poivron rouge 1 petit oignon huile d’olive, curry selon votre goût, sel, poivre 400
Curryde lotte au lait de coco rapide. 4.7/5 (7 avis) Lotte au curry. 4.6/5 (25 avis) joues de lotte sauce thai. 4.7/5 (20 avis) Cari de lotte. 4.6/5 (10 avis) Curry de lotte et fruits de mer à
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